Kedves Olvasóm! Bár eddig azt hittem, hogy én sosem fogok blogolni, de az, hogy milyen kevés információ van a magyar a médiákban és a köztudatban a horvát konyháról, mégis csak arra késztetett, hogy "tollat" ragadjak. Már a csapból is folynak az olasz, francia, kínai, thai, indiai és egyéb konyhák receptjei, de a horvát konyha remekeit méltatlanul mellőzik. Remélem, hogy a blogom "hézagpótlóként" szolgál majd a Magyarországon közkedvelt "népek konyháinak" gasztronómiai palettáján. Az autentikus horvátországi ételek receptjei mellett igyekszem majd begyűjteni és közzé tenni a magyarországi horvát kisebbség gasztronómiai gyöngyszemeit is. Sajnos bejelentkezés nélkül nem lehet kommentelni, de nekem nagy szükségem lenne némi visszacsatolásra a Kedves Olvasótól. A kommenteket a bubi0513@gmail.com címre várom. Előre is köszi!